日日煮，晚晚煮，煮到悶唔知煮乜？又到「田木集作」節目《睇餸食飯》時間喇！今集再有靚女羅思雅（Jessica）出現，上次Jessica敎大家整簡易版「玉子燒」，今次轉轉口味來個「白酒忌廉煮青口」，同樣簡單易做。
【白酒忌廉煮青口】
材料：
藍青口 1kg
蒜粒 2茶匙
洋蔥 1/5個
油 2茶匙
鹽 1茶匙
牛油 10g
香芹 適量
黑胡椒 適量
淡忌廉 50g
白酒 / 清酒 250ml
做法：
1. 蒜頭切碎，洋蔥切小件。
2. 燒熱鑊，中小火炒香蒜蓉、洋蔥至金黃。
3. 加入青口炒勻，加鹽、黑胡椒繼續炒，加入白酒。
4. 炒約1-2分鐘，待酒精蒸發。
5. 加入牛油、 淡忌廉，青口全開口即成。
場地提供：煮飯仔