譚杏藍（小花）不時入廚，最拿手是簡易又有營養的速食餐，今集《睇餸食飯》介紹菜式是「濃番茄麵」，一個令小花愛到每星期至少吃一次的食譜，加上做法之簡單，連地獄廚神都可以扭轉局面，在家抗疫不想太操勞的你，不妨一試吖！
【濃番茄麵】
材料： 蕎麥麵 120g（可以任何麵類取代）
番茄 2個
雞蛋 1隻
辣椒醬 1湯匙（份量按個人喜好）
做法：
1. 熱水煮蕎麥麵約4-5分鐘，期間用筷子攪拌。
2. 將番茄切細，放入器皿壓碎，打入雞蛋拌勻。
3. 加入辣椒醬拌勻，開中火煮熱，一邊攪拌。
4. 將蕎麥麵放入番茄蛋醬內徹底拌勻即成。
場地提供：煮飯仔
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